ВЖИВАННЯ КАВИ МОЖЕ ЗМЕНШИТИ РИЗИК ВИНИКНЕННЯ ХВОРОБ ПЕЧІНКИ
Дослідження, в якому взяли участь майже 500 000 людей, виявляє, що вживання кави значно знижує ризик розвитку захворювань печінки.
Користь для здоров’я стосується всіх видів кави, включаючи: з кофеїном, без кофеїну, мелену та розчинну каву. Дослідження виявляє, що 3-4 чашки на день забезпечують найбільшу користь.
Для багатьох кава є улюбленим напоєм. Проте існує також постійний потік часто суперечливих досліджень, що свідчать як про користь кави, так і про ризики її вживання.
Нове дослідження виявило, що кава всіх видів знижує ризик хронічних захворювань печінки, в тому числі жирових захворювань та раку. Найбільш корисно споживати 3-4 чашок кави, навіть без кофеїну, на день. Натуральтна кава корисніша, ніж розчинна кава.
Це Дослідження опубліковано в журналі BMC Public Health.
Хвороби печінки та дослідження впливу кави
У всьому світі хвороби печінки щорічно спричиняють 2 мільйони смертей, при цьому 1 мільйон людей помирає від ускладнень після цирозу, а ще 1 мільйон ― від вірусного гепатиту та гепатоцелюлярної карциноми.
Згідно з дослідженням, найбільш глибоко ураженою хворобами печінки є Африка на південь від Сахари. Далі йдуть Центральна та Південна Америка, Східна Європа та Південно-Східна Азія. До факторів ризику захворювання печінки належать вживання алкоголю, надмірна вага та цукровий діабет.
Гепатолог-трансплантолог клініки Клівленда доктор Талалом Адхамі, який назвав дослідження впливу кави дивовижним каже:
«Були менші дослідження, і існував зв’язок між здоров’ям печінки та кавою, але насправді це дослідження більш достовірне через велику вибірку».
Автори дослідження проаналізували дані про стан охорони здоров’я у Великобританії, розміщені на 494 585 осіб за майже 11 років. 384 818 людей пили каву, і 109 767 – ні, виступаючи контрольною групою дослідження. Кавомани споживали каву з кофеїном, без кофеїну, мелену та розчинну каву.
Протягом досліджуваного періоду вибірка містила 3600 діагнозів хронічної хвороби печінки, 5439 випадків хронічної хвороби печінки або жирової хвороби печінки та 184 випадки гепатоцелюлярної карциноми. Зафіксовано 301 смерть від хронічного захворювання печінки.
Порівняно з учасниками, які не вживали кави, ризик тих, хто вживає каву, хронічних захворювань печінки був на 21% нижчим. Вони також мали на 19% знижений ризик розвитку хронічної хвороби печінки або жирової хвороби печінки, і вони знизили ризик гепатоцелюлярної карциноми на 21%. Кавомани також мали на 49% менше шансів померти від хвороб печінки.
Для людей, які пили каву з мелених зерен, зниження ризику було ще більшим. Ризик розвитку хронічної хвороби печінки або хронічної печінки або жирової хвороби печінки знизився на 35%, розвитку гепатоцелюлярної карциноми – на 34%, смертності від хвороб печінки – на 61%.
Доктор Адхамі пояснив, що кава може допомогти на ранніх стадіях захворювання печінки. «Вживання кави також може вплинути на процес рубцювання тканин, а також пізніше у хворих на цироз печінки або у пацієнтів із розвиненою рубцевою тканиною, які схильні до первинного раку печінки. Кава також корисна на цьому рівні », – додав він.
Реакція на дослідження
Біохімік, професор Натан Дейвіс з Лондонського Інституту здоров’я печінки та травлення Університетського коледжу каже, що дослідження не доводить, що кава є «суперпродуктом проти хвороб печінки». Він зазначив, що інші дослідження навіть «вказують на протилежне».
Слід зазначити, що дослідження не заглиблюється в механіку того, чому кава так корисна для печінки. Доктор Адхамі сказав, що в результаті цього дослідження він передбачає рандомізовані контрольовані клінічні випробування, які перевіряють різні молекули кави на захворювання печінки.
Провідний автор доктор Олівер Кеннеді робить висновок:
«Кава є широкодоступною, і переваги, які ми бачимо з нашого дослідження, можуть означати, що вона може запропонувати потенційне профілактичне лікування хронічних захворювань печінки. Це було б особливо цінним у країнах з низьким рівнем доходу та гіршим доступом до медичної допомоги та там, де тягар хронічних захворювань печінки найбільший ».